Ruffled cake: bolo com babado

Muito popular nos Estados Unidos, o bolo com babado estará em alta nos casamentos . “As noivas que desejam inovar, mas manter um pouco a tradição, devem optar pelo bolo todo branco”. As mais modernas podem colocar cor nos babados ou até o efeito ombre, com diversas camadas de tons.

Mesa de bolos
Que tal em vez de um, ter vários bolos de diferentes tamanhos e estilos distribuídos em uma mesa? Essa é uma das novidades. Além de exuberante, a mesa se torna parte da decoração do casamento. Perfeito para quem quer inovar ou não consegue escolher um bolo só.

Doces sem forminha

Se há pouco tempo as forminhas elaboradas e sofisticadas ocuparam papel de protagonistas nas mesas de doces. A moda agora é distribuir os docinhos em bandejas ou suportes, sem as formas.  A ideia não é economizar, mas sim deixar o doce mais atraente – e a mesa ainda mais sofisticada.

Variedades de brigadeiros gourmet

O brigadeiro não pode faltar em nenhuma festa, mas é a sua versão gourmet que vai continuar fazendo a cabeça das noivas. “A aposta agora é diversificar nos sabores, como oreo, kitkat, creme blulé, limão, panetone ou castanha de caju”. Os brigadeiros recheados com bebidas alcoólicas também são grandes novidades nos casamentos e prometem fazer muito sucesso entre os convidados.

Bolo rendado

Bolo decorado com renda comestível é delicado e românticos. A noiva pode escolher até imitar o tecido do seu vestido na versão de açúcar para decorá-lo. A tendência também aparece nos cupcakes, macarons e bem-casados.

Naked cake florido

O naked caked, também chamado de bolo pelado, continua. Mas saem as frutas e entram as flores em sua decoração e recheio. As flores podem ser naturais ou de açúcar, e não precisam combinar com a decoração da festa.